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BECCO REALE

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  • PECORINO IGP

Identificazione Geografica Protetta

  • Vitigno: Pecorino (100%) da coltivazione biologica nel rispetto del codice produttivo vegano
  • Zona di produzione: Ortona - CH
  • Esposizione: Sud, Sud Est
  • Altitudine: 280 m slm
  • Nome del Vigneto: Becco reale
  • Terreno: Leggermente calcareo, argilloso-sabbioso, con dotazione di sostanza organica media e ben unificata, contenuto in calcaree attivo normale, scarsa presenza di scheletro
  • Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e cordone speronato
  • Densità (viti per ettaro): Filare a cordone speronato 4000; pergola 1800
  • Produzione media per ettaro: 80 qli
  • Periodo di raccolta: Settembre
  • Gradazione alcolica svolta: 13% Vol
  • Temperatura in Cantina: 8-10°C
  • Temperatura di Servizio: 8-10°C
  • Acidita' totale: 6.1 g/l
  • Ph: 3,65 g/l
  • Zuccheri residuo: 2 g/l
  • COLORE
    Giallo paglierino con riflessi verdolini.

    PROFUMO
    Complesso e profondo con note di frutta a polpa bianca, salvia e lavanda che si fondono ad eleganti nuances minerali.


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