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BECCO REALE

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  • MONTEPULCIANO D’ABRUZZO DOC

Denominazione di Origine Controllata

  • Vitigno: Montepulciano d’Abruzzo (100%) da coltivazione biologica nel rispetto del codice produttivo vegano
  • Zona di produzione: Ortona - CH
  • Esposizione: Sud, Sud Est
  • Altitudine: 280 m slm
  • Nome del Vigneto: Vigna Madre
  • Terreno: tessitura fine, franco argilloso sabbioso, sostanza organica mediamente presente, non calcareo, fertile e con assenza di scheletro
  • Sistema di allevamento: Pergola abruzzese e cordone speronato
  • Densità (viti per ettaro): Filare a cordone speronato 4000; pergola 1800
  • Produzione media per ettaro: 90 qli
  • Periodo di raccolta: Prima settimana di Ottobre
  • Gradazione alcolica svolta: 13,5 % Vol
  • Temperatura in Cantina: 8-12°C
  • Temperatura di Servizio: 18°C
  • Acidita' totale: 5.3 g/l
  • Ph: 3,65 g/l
  • Zuccheri residuo: 2 g/l

  • VINIFICAZIONE
    6 mesi in acciaio con fermentazione spontanea,
    6 mesi in barrique,
    6 mesi di affinamento in bottiglia

    COLORE
    Rosso rubino intenso con sfumature violacee

    PROFUMO
    tipico di piccoli frutti neri, viola, liquirizia, vaniglia e cioccolato. Ottima struttura con tannini morbidi, dolci e di lunga persistenza


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